A Sorbetto

A origem do sorvete

A origem do sorvete causa polêmica, mas ele é unanimidade na hora em que a temperatura sobe.

O primeiro relato sobre o sorvete data de mais de 3 mil anos atrás, e tem sua origem no Oriente. Os chineses costumavam preparar uma pasta de leite de arroz misturado à neve, algo parecido com a atual raspadinha.

O Imperador Nero, há cerca de mil e novecentos anos atrás, mandava seus escravos às montanhas buscarem neve, que era utilizada para o congelamento do mel, polpa de frutas ou sucos.

No século 14, o veneziano Marco Polo voltou de sua famosa viagem ao Oriente. Além de introduzir o macarrão na Europa, Polo trouxe uma receita para fazer sorvetes de água, muito parecidos com os atuais.

Em 1879, nos Estados Unidos, é inventado o “Ice Cream Soda”. O aparecimento da casquinha possui duas versões: uma de que teria surgido em 1896 na Itália, e outra que diz que ela foi inventada em 1904 nos EUA. O picolé apareceu na Itália no início do século 20.

O sorvete no Brasil

A primeira sorveteria brasileira nasceu em 1835, quando um navio americano aportou no Rio de Janeiro com 270 toneladas de gelo. Dois comerciantes compraram o carregamento e passaram a vender sorvetes de frutas. Na época, não havia como conservar o sorvete gelado, por isso ele tinha que ser consumido logo após o preparo. As sorveterias anunciavam a hora certa de tomá-lo.

Evoluindo a passos curtos, esta guloseima só teve distribuição no país em escala industrial em 1941, quando foi fundada na cidade do Rio de Janeiro a U.S. Harkson do Brasil, nos galpões alugados da falida fábrica de sorvetes Gato Preto.

Seu primeiro lançamento, já com o selo Kibon, foi o Eski-bon. Desde então, a população foi se tornando cada vez mais adepta: dados recentes apontam que o país consome cerca de 200 mil toneladas de sorvete por ano.

Histórico Sorbetto

A sorbetto é uma indústria que atua no mercado de sorvetes desde 1991, tendo como seu fundador o Sr. Roberto botão de Aquino, que não por acaso tinha como referência e herdado o gosto por essa atividade do seu pai (Aurélio Uchoa de Aquino), homem íntegro, do qual adquiriu valores morais e éticos incontestáveis.

No Inicio desta laboriosa atividade, devido aos escassos recursos da época a sorbetto fabricava apenas picolés, os quais eram vendidos em carrinhos pelos bairros no entorno da fabrica. Com a alavancagem das vendas se fez necessário à implementação da produção com a compra de maquinas e equipamentos e um aumento no quadro de funcionários.

Em 2000, visando expandir sua empresa e melhorar o atendimento, o Sr. Roberto resolve diversificar seus serviços com a criação de novas linhas de produtos, foram então criadas as linhas de sorvete a granel e sorvete em potinhos. A formulação de seus picolés foi melhorada passando a ser fabricado agora a base de leite. Com isso ampliou ainda mais o seu campo de atuação, com a diversidade dos produtos pôde atingir uma maior fatia do mercado.
A Sorbetto hoje dispõe de uma grande variedade de sorvetes e picolés, ao todo são mais de 40 (quarenta sabores) de sorvetes e 14 (quatorze) de picolés, conta também com a linha de picolé com cobertura nos sabores brigadeiro, chocante e napolitano, e com sua linha de Sundaes nos sabores chocolate e morango. Toda essa variedade lhe permite atender e satisfazer aos mais exigentes consumidores.
MISSÃO

A Sorbetto tem por missão produzir e comercializar sorvetes e picolés saborosos, primando pela qualidade de seus produtos e buscando a satisfação de seus clientes no que diz respeito à qualidade de sua linha de produtos e ao atendimento prestado, ofertando preços justos e que atendam as necessidades dos nossos clientes.

COMPROMETIMENTO
Ofertar produtos de qualidade e pronto atendimento, gerar um ambiente de trabalho saudável, relacionar-se com seus colaboradores e fornecedores baseado-se na mútua cooperação e respeito.

VISÃO
A Sorbetto valoriza a ética empresarial como forma de aprimorar comportamentos, atitudes e ações, fundamentando suas relações nos princípios de justiça, honestidade, responsabilidade e confiança.

OBJETIVOS
Atender com eficácia, transparência e respeito, seus diferentes públicos de interesse, com base na ética, e na solidariedade, trabalho em equipe, profissionalismo, dinamismo e foco nas inovações, alinhando suas metas empresariais à perspectiva voltada à responsabilidade social e ao desenvolvimento sus¬tentável;
Assegurar a qualidade de seus produtos, adotando práticas regulamentadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA);
Manter e aperfeiçoar a qualidade de seus serviços e produtos, o atendimento adequado e sem distinções, trabalhar com preços e prazos satisfatórios, de modo a atender e até mesmo superar as expectativas dos seus clien¬tes;
Reparar possíveis perdas e prejuízos decor¬rentes de danos causados sob sua responsabilidade aos seus clientes com a máxima agilidade e em prazos exequíveis;
Buscar a melhoria das condições de segurança e saúde de seus colaboradores em seu ambiente de trabalho.